鯨肉(刺身用)の商品詳細原材料:ミンク鯨
内容量:約100g(柵) 加熱の有無:刺身用(加熱していません)
保存方法:冷凍(-18℃以下)
賞味期限:冷凍で約3ヶ月
お召し上がり方:冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。鯨肉刺身の美味しい食べ方鯨肉は冷凍の状態で真空袋にいれてお届けします。 解凍の際にドリップが出やすいので、真空袋から取り出して頂き、別のビニール袋に入れて冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で半日程度かけてゆっくりと解凍し、切り分けると切り分けやすく美味しく召し上がっていただけます。(半日もすれば完全に解凍できます。)
原料事情により、形・大きさはマチマチです。真直ぐのモノ・曲がったモノなどありますが、天然モノですのでご容赦ください。
鯨肉を刺身でいただく美味しさ
鯨は哺乳類ですので、魚というよりは肉のような食感と味わいを楽しむことができます。中でも赤肉は最もポピュラーな部位で、手軽に鯨を楽しむにはもってこいです。薬味をたっぷりと合わせてお刺身で頂くのはもちろん、ユッケとしても美味しくお召し上がりいただけます。
美味しい鯨肉は身体にも良い成分がたくさん
鯨には大海原を駆け巡るスタミナ源であるバレニンという栄養素が含まれており、人にとっても持久力の向上や疲労予防の効果が認められています。また肉自体が高タンパク低カロリーです。高齢の方も昔を懐かしみながら美味しく、元気になるためにお召し上がりいただけます。
バレニンとは・・・細胞を傷つけ酸化させる活性酵素から身体を守り、生活習慣病の予防や老化抑制、そして疲労を軽減する抗酸化成分を持つアミノ酸「イミダゾール ジペプチド」の1種。鯨肉に含有量が高い。
ご自宅用にもご贈答用にも
ご自宅で刺身や生肉としていろいろなレシピでお召し上がりいただくのにも使い切りやすいサイズです。また、鯨は1960年代から1970年代によく食べられていました。今の60代以降の方にとっては懐かしい食べ物でもあります。お祖父さん・お祖母さんへのご贈答にも是非ご活用ください。冷凍でお届けして賞味期限が3ヶ月ありますので、贈答にも安心です。