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鯨の刺身・ベーコンや珍味・赤肉・加工人など

本場下関のくじら刺身・ベーコン・もつ・赤肉・本皮・さらしくじらなどを始め、くじらカツなどの様々な惣菜やくじらカレーなどの加工品まで取り揃えています。

くじら

18件の商品がございます。

おばいけ(60g)

販売価格(税込): 756
鯨の尾ヒレを薄くスライスし、加熱した後、水でさらしました。酢みそなどででお召し上がり下さい。
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さらしくじら(50g)

販売価格(税込): 432
鯨の本皮を薄くスライスし、加熱後に水でさらしまた無漂白の晒しくじらです。
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百尋(小腸)40g

販売価格(税込): 756
塩漬けした鯨の小腸を加熱したものです。独特の食感と旨みを味わいいただけるグルメ絶賛の珍味です。
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さえずり(舌)60g

販売価格(税込): 1,080
塩漬けした鯨の舌を加熱したものです。牛タン以上の絶妙な美味しさと言われる「珍味」です。
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くじら刺身用赤肉(約120g)

販売価格(税込): 864
定番の刺身用の鯨赤肉です。解凍後、お好みで生姜醤油・わさび醤油等でお召し上がり下さい。
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くじら畝須(うねす) ベーコン(40g:イワシ鯨)

販売価格(税込): 540
鯨の下顎から腹部にかけての畝須という部位をベーコン加工したものです。淡白な脂身と独特の歯切れの良さが人気です。
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くじら畝須(うねす) ベーコン(40g:ミンク鯨)

販売価格(税込): 1,296
鯨の下顎から腹部にかけての畝須という部位をベーコン加工したものです。
淡白な脂身と独特の歯切れの良さが人気です。
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くじらメンチカツ(5枚入)

販売価格(税込): 540
鯨のひき肉とサクサクパン粉で作った「くじらメンチカツ」です。お子様から年配の方までどなたにも食べやすい人気商品です。
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くじら串揚げ(10本入)

販売価格(税込): 756
鯨の赤身肉を串に刺して衣をつけた、揚げるだけでコクのある鯨肉の旨みと香ばしい風味が楽しめる、鯨の串揚げ・串カツです。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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くじらハンバーグ(10個入)

販売価格(税込): 2,138
鯨肉の旨みと、国産玉ねぎの甘さを閉じ込めた、職人が熟練の技で一つひとつ手づくりしたハンバーグです。ふっくらジューシーな仕上がりが自慢の逸品です。
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くじら竜田揚(1kg-約80個入)

販売価格(税込): 5,940
独自のタレで下味をつけたくじらの肉に衣を付けて冷凍した竜田揚げです。油で揚げるだけで、美味しくお召し上がりいただける人気の商品です。
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くじら入り「レトロソーセージ」(1本)

販売価格(税込): 162
魚肉ソーセージの中に、より旨みのあるくじら肉を15%入れ「レトロソーセージ」となづけました。昭和の風情・深い味わいをお楽しみください。
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くじらカレー(くじら肉入り)

販売価格(税込): 540
鯨肉がもつ旨みを、カレーの香り・辛みが絶妙に引き立てる、くじらのまち・下関自慢の美味しいカレーです。
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鯨大和煮缶詰

販売価格(税込): 540
昔ながらの甘辛く味付けした、定番の鯨の大和煮缶詰です。懐かしく、また、新しい美味しさです。
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鯨詰合せ‐特選セット 〔赤身刺身・畝須ベーコン・さえずり・おばいけ〕

販売価格(税込): 10,800
【鯨特選セット】赤肉の刺身、畝須ベーコン、おばいけに珍味「さえずり(舌)」を詰め合わせた、鯨好きにはたまらないボリューム満点のセットです。酢みそやポン酢などの薬味付きですので、ご家庭でもすぐにお召し上がりいただけます。
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