【年末のご馳走に】とらふく刺身のご紹介
いつもマル幸商事オンラインショップくじら亭をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
本日はご贈答用にもご自宅用にも最適な「とらふく刺身」についてご紹介いたします。
ふぐの存在を存分に楽しめるふぐ刺し
ふぐの濃厚な旨味と淡白で上品な味わいをお楽しみいただけます。噛み応えのあるプリップリの食感もふぐ刺しの魅力の一つです。
また、当店では味だけでなく盛り付けにもこだわっております。お客様に見た目から楽しんでいただけるよう、職人が心を込めて皆様の元へお届けいたします。
是非、本格的なふぐ刺しをご自宅でお楽しみください。
ふぐ刺しは身と皮の2種類をご用意いたします
当店の「とらふく刺身セット」は「身」だけでなく「皮」の部分もご用意するため、それぞれ異なる食感の食べ比べが可能です。
ふぐ刺しの身は、他の魚のお刺身に比べて噛み応えのある食感が特徴です。職人が1枚1枚丁寧に薄く引いた、食べ応え抜群のふぐ刺しの身を是非お楽しみください。
とらふぐの皮は、身とは異なりコリコリとした食感をお楽しみいただけます。軽く湯にくぐらせ、氷水で粗熱をとり、細切りにしてお届けいたします。皮にはコラーゲンも含まれており、栄養素が豊富です。
ふぐ刺しにおすすめの調味料：ポン酢
ふぐ刺しに最も相性の良い調味料は「ポン酢」です。柑橘の香りのあるポン酢がふぐの旨味を引き立てます。
ふぐ刺しと相性抜群のポン酢も合わせてお楽しみください。
ふぐ刺しにおすすめの薬味：小口ねぎ・もみじおろし・あさつき
ふぐ刺しに合わせる薬味は、ねぎやもみじおろしが定番です。ねぎを長めに切ってふぐ刺しに巻いて食べるのもおすすめです。
嚙み応えのあるふぐ刺しと、しゃきしゃきとしたねぎの食感が絶妙に絡み合い、ふぐ刺しの旨味を存分に引き出します。
豪華なセットでお届けいたします
とらふく刺身セット（2人前）は、トラフグの「刺身」と「皮刺」の他に、ふぐ刺し専用の「ふぐ醤油」、トラフグと相性抜群の「もみじおろし」の入った豪華なセットとなっております。
また、とらふく刺身セット（3人前）は、ふぐ刺しとよく合う 「もみじおろし」「ふぐ醤油」に加えて「刻みねぎ」も一緒にお届けいたします。
ふぐの名産地・下関からお届けするふぐの豪華なセットで、すぐに本場のふぐ刺しをお楽しみいただけます。
大切な方への贈り物や、ご自宅でもふぐの会席をお楽しみください。
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