マル幸商事が提供する鯨の「たたき」は、イワシ鯨の赤肉を弊社オリジナルの醤油ベースの調味液で味付し、加熱しております。
「たたき」にすることで、冷凍刺身と比べ解凍時のドリップ流出をかなり抑えております（※注）。他の食材の色合いを損なわずお召し上がりいただけます。
寿司ネタやどんぶりの具、サラダに和えたり、マリネしてカルパッチョにしてみたり・・・と、和洋を問わず用途が広がる一品です。
商品詳細原材料： イワシ鯨（北西太平洋産）
内容量： 約300g
加熱の有無： 加熱しています
保存方法： 冷凍(-18℃以下)
賞味期限： 冷凍で180日
お召し上がり方： 鯨肉は冷凍の状態で真空袋にいれてお届けします。
冷蔵庫で解凍して、適宜スライスしてお召し上がりください。
（溶け切る前のほうが、刃が入りやすく美味しく仕上がります。）
【和風】 ポン酢や酢醤油を掛け、薬味のねぎやわさび、柚子胡椒などとともに
【サラダなど洋食】 お気に入りの野菜と和え、お好みのドレッシングなどをかけて
お酢とオリーブオイルなどを混ぜた調味液（マリネ液）に漬けてカルパッチョ
（※注）冷凍刺身も冷蔵庫での解凍など、時間をかけて解凍すると、ドリップの流出が少なく美味しくお召し上がりいただけます（常温での自然解凍はおススメしません）。赤肉も弊社オンラインショップで人気の商品です。
赤肉（低温熟成）はこちら https://shop.marukou-inc.co.jp/products/akaniiku_teionjukusei
赤肉（刺身用）はこちら https://shop.marukou-inc.co.jp/products/akaniku