くじらのたたき
くじらのたたき
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, くじらのたたき
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, くじらのたたき

くじらのたたき

通常価格
¥540
販売価格
¥540
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
消費税込み。 配送料は購入手続き時に計算されます。

マル幸商事が提供する鯨の「たたき」は、イワシ鯨の赤肉を弊社オリジナルの醤油ベースの調味液で味付し、加熱しております。
「たたき」にすることで、冷凍刺身と比べ解凍時のドリップ流出をかなり抑えております(※注)。他の食材の色合いを損なわずお召し上がりいただけます。

寿司ネタやどんぶりの具、サラダに和えたり、マリネしてカルパッチョにしてみたり・・・と、和洋を問わず用途が広がる一品です。


商品詳細原材料:  イワシ鯨(北西太平洋産)
内容量:                300g
加熱の有無:         加熱しています
保存方法:            冷凍(-18℃以下)
賞味期限:            冷凍で180
お召し上がり方:    鯨肉は冷凍の状態で真空袋にいれてお届けします。
                           冷蔵庫で解凍して、適宜スライスしてお召し上がりください。
                           (溶け切る前のほうが、刃が入りやすく美味しく仕上がります。)

 【和風】                ポン酢や酢醤油を掛け、薬味のねぎやわさび、柚子胡椒などとともに
 【サラダなど洋食】 お気に入りの野菜と和え、お好みのドレッシングなどをかけて
                           お酢とオリーブオイルなどを混ぜた調味液(マリネ液)に漬けてカルパッチョ


(※注)冷凍刺身も冷蔵庫での解凍など、時間をかけて解凍すると、ドリップの流出が少なく美味しくお召し上がりいただけます(常温での自然解凍はおススメしません)。赤肉も弊社オンラインショップで人気の商品です。

赤肉(低温熟成)はこちら     https://shop.marukou-inc.co.jp/products/akaniiku_teionjukusei
赤肉(刺身用)はこちら         https://shop.marukou-inc.co.jp/products/akaniku